ＦＯＤＭＡＰやってますと
市販の洋菓子はまず食べられない。
てことは自分で作る。
米粉、片栗粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー
そこにライスミルク。玄米ライスミルクしか手に入らなかったので。
少し余ったので、飲んでみたら、結構おいしかった。
味は好き。
焼いてみると、ふくらみは足りなくて、ややボソボソとしているが許せる範囲。
たっぷりとメープルシロップをかければ、ボソボソは気にならない。
もう少し生地を柔らかくするレシピを考えないといけないけども
何だろ？油分やメレンゲかなあ・・・
あとバニラエッセンスを入れよう。
メープルシロップ使えるのは、救いだわ。
