FODMAP メモ

火山の活動が活発化したり

大きな地震があったり

そういう対策のために

保管のきく食材を常備していたが

それらに、結構、高FODMAP の食品が多いことに気づいた。

たまたま、自分が揃えていたものが

「高FODMAP だった」

のであれば、買い直せばすむが

高FODMAP 食品優位な市場だと

災害時に死活問題になりかねない。

調べてみよう。