FODMAP メモ

某焼き肉のタレを料理の味付けで口にし、

IBS 症状。

やっぱり、りんごとかニンニクとか入ってると悪いのか～

と思いつつ

原材料を見ると

りんごとかニンニクの記述なし。

怪しい感じの原材料に

みそ

発酵性調味料

異化性糖

があった。

しらべると

異化性糖は高フルクトースのコーンシロップ

果糖ブドウ糖液糖。

普段はジュースを飲まないので、油断していた！発酵性調味料はよくわからない。みりん風調味料みたいなものか？

こんなとこに敵がいたとは！

というか、焼き肉のタレにりんごとかニンニクが入ってないのか！

ってのも驚き。

みそは、まだ出所がわかるが

異化性糖とか発酵性調味料とか

ワケわからないものはやめてほしいなあ。

とりあえず、材料の出所がわかるタレに変更。