2015-10-13 FODMAPメモ IBS 自分の場合 FODMAPだけでなく いくつかの理論を複合的に組み合わせて IBSに対応しないといけないと考えているが 旅行先での飲食はFODMAPを意識 セルフで選べる魚料理の食堂 刺身2品とゴハン 米粉うどん 麺はフォーに近かった。おいしい。 スープは市販品かなあ・・・ ということは果糖ブドウ糖液糖の可能性あるかな?? 米粉パン。成分不明。 まあ、FODMAPは無理にしても アレルギーの観点からは、表示が必要と思うけど。 別の店の米粉パン こちらはグルテンを2割弱使用。 米粉パンと米粉うどんがあれば 小麦のパンとうどんの代替にはなる。