ぷりんすガレージ

なんとなくの日記

FODMAPメモ

自分の場合

FODMAPだけでなく

いくつかの理論を複合的に組み合わせて

IBSに対応しないといけないと考えているが

旅行先での飲食はFODMAPを意識


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セルフで選べる魚料理の食堂

刺身2品とゴハン


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米粉うどん
麺はフォーに近かった。おいしい。
スープは市販品かなあ・・・
ということは果糖ブドウ糖液糖の可能性あるかな??
 

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米粉パン。成分不明。
まあ、FODMAPは無理にしても
アレルギーの観点からは、表示が必要と思うけど。

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別の店の米粉パン
こちらはグルテンを2割弱使用。
 
米粉パンと米粉うどんがあれば
小麦のパンとうどんの代替にはなる。