うめしごとレポート

大分県産梅を

ブランデーとザラメでつけてみました。

残った梅はリンゴ酢でサワーに

梅の頭が出てるのが気になるけど

昨年つけた

ブランデー＆グラニュー糖は

初期の頃はおいしくなかったけど

熟成したら抜群のうまさになったため

さらに熟成させるため小瓶に移し

まあ、殿堂入りっつうことで。

今年は長期熟成も視野に入れてます

費用は8000円くらいかかったけど

まあ、大人の趣味としちゃあいいんじゃねえ？

あとで飲むし。