塩麹

ブームに乗ったわけではないが

塩麹をつくって

調理に生かす！！！

肉や魚の下味とか

野菜の浅漬けとか。

これは、はなまるで、やっくんが食べてたやつ。

「これおいしい」って言ったかどうかは不明。

自分で作ったやつを使った後は

頂き物の瓶詰塩麹があるから、味比べ。