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ブームに乗ったわけではないが 塩麹をつくって 調理に生かす！！！ 肉や魚の下味とか 野菜の浅漬けとか。 これは、はなまるで、やっくんが食べてたやつ。 「これおいしい」って言ったかどうかは不明。 自分で作ったやつを使った後は 頂き物の瓶詰塩麹がある…